食材：

大蒜一头、虾皮一把。

大蒜与虾皮的比例是1:3.

调料：醋、香油

详细方法，

一、准备一头大蒜，先将大蒜在案板上用刀压扁，（捣蒜的时候更方便些），然后再装入蒜臼子中捣成蒜泥。这时建议撒入一些盐，捣出的蒜泥更黏糊。

二、将蒜泥盛捣小碗里，加入准备好的虾皮搅拌一下。

三、再加入一勺醋，搅拌一下

四、加入几滴香油，继续搅拌

五、静置一会，入一下味儿再吃。