白糖2307和2305的区别在于生产工艺和质量标准的不同。

因为白糖生产工艺的不同，所以在糖度、澄清度、水分含量等指标上会有所差异。

白糖2307的生产工艺较为先进，质量相对更高，指标更稳定，适用范围更广；而白糖2305的生产工艺相对比较简单，可能存在一些不确定因素，因此适用范围要稍有限制。

可以在烹饪中使用白糖2307糖分相对比较稳定，适用范围宽，但价格相对较高；白糖2305则价格会相对便宜一些，但要注意在使用时要根据口感需求及质量标准来选择合适的糖种。