首先，将紫菜洗净后热水泡开备用。

接着，将鸡蛋打入碗中打散，加入少量盐和味精调味，再加入泡开的紫菜，搅拌均匀。

随后，将蒸碗涂上少量油，将鸡蛋紫菜混合液倒入碗中，用手轻轻拍几下以去除气泡。

最后，将蒸碗置于锅中，加入适量的水，火开至大火蒸15分钟即可。取出后可以撒上葱花和香油，口感鲜美，营养丰富。