鸭血丸的做法： 将鸭血放入碗中，加入葱姜末、胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。

将肉馅放入碗中，加入葱姜末、胡椒粉、盐、料酒、酱油和淀粉，搅拌均匀。

将鸭血和肉馅混合在一起，搅拌均匀。

将混合好的馅料捏成丸子，放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟后即可食用。