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莜麦的营养价值
时间:2025-04-13 18:55:46
答案
莜麦是
世界
公认的营养价值很高的粮种之一,其营养价值居谷类粮食之首。在谷类粮食中莜麦的
蛋白质
含量最高。莜麦面粉中蛋白质的含量为15.6%。
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