在固安地区，肘子是一道颇受欢迎的传统美食，而在固安的肘子店中，有几家口碑颇佳的肘子店。其中，状元肘子、金炳胡同肘子和三喜肘子是比较出名的，这三家店铺都有着丰富的肘子品种和优秀的口感。

其中状元肘子以肉质细嫩、肥而不腻而著称；金炳胡同肘子则以独特的秘制酱料和脆嫩的口感受到食客的赞叹；而三喜肘子则以嫩度和口感绝佳而深受固安市民的喜爱。因此，推荐以上三家店铺，不妨尝试一下，您一定会有不一样的美味体验。