宁夏位于黄河以西，北部天山南麓，南部连绵群山，气候干旱，自然条件独特，因此具有丰富的特产资源。

南部以石嘴山马蹄莲、银川宁夏红枸杞、固原花菜、吴忠板栗等特色农产品闻名，北部以银川灵武砂锅、吴忠卤煮羊肉、中卫羊排、石嘴山丰乐饺子等特色美食吸引众多食客。此外，宁夏还拥有红枣、苹果、大枣、绿豆、杏仁等丰富的水果和食品资源。这些特产既是宁夏的地域特色，也是物质文化遗产的重要组成部分。