根据《危险货物道路运输安全管理规定》，危险品运输过程中如果填写错误的电子运单中将柴油填写成汽油，可能会面临以下处罚措施：

1. 运输企业可能会受到罚款或暂扣运输资质等行政处罚。

2. 如果填写错误的运单导致交通事故或其他安全事故，可能会对交通安全和公共安全造成威胁，也可能导致人身伤害或财产损失等，涉及到人身、财产等方面赔偿问题。

因此，如果填写了错误的电子运单，应及时纠正，如实填报所需货品的名称、品类、数量、包装要求等相关信息。如果已经在运输过程中发现填写错误，应当立即通知运输企业，与有关部门积极沟通，避免给运输或其他人员带来安全隐患及经济损失。