苹果电脑快速记笔记的方法如下：

使用键盘快捷键“Fn+Q”调出快速笔记。

打开“笔记”应用程序，点击弹出窗口顶部的“快速笔记”。

使用“Hot Corners”功能，在桌面右上角选择“快速笔记”。

在系统偏好设置中，选择桌面和屏幕保护程序，在屏幕保护程序中设置“Hot Corners”功能，选择右下角的热角按钮，选择“快速笔记”。