肖克糖蛋白质的食物来源非常丰富。首先，蛋类是肖克糖蛋白质的重要来源，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。这些蛋类食物中含有丰富的蛋白质，进入人体后可转变为必需氨基酸，为各组织提供营养。

此外，鸡胸肉、瘦猪肉、瘦鸭肉以及牛肉等肉类食物中也含有丰富的蛋白质和微量元素，适当进食可提高身体素质。

另外，海产品如海鱼、海虾、螃蟹、扇贝等也是肖克糖蛋白质的良好来源，但需要注意对海鲜过敏的人群应谨慎进食。总之，肖克糖蛋白质的食物来源非常广泛，人们可以根据自身需求选择合适的食物来获取所需的营养。