做法如下：

1. 准备食材：帝王蟹腿、芝士碎、面包糠、生抽、盐、黑胡椒粉、葱姜蒜粉。

2. 将帝王蟹腿解冻，用生抽、盐、黑胡椒粉和葱姜蒜粉腌制10分钟。

3. 将腌制好的帝王蟹腿取出，撒上芝士碎和面包糠。

4. 将空气炸锅预热至200℃，放入帝王蟹腿，炸10-15分钟即可。