贺词的结尾通常是写“敬上”，这是向收信人表示尊敬和礼貌的方式。同时，也是表达向对方送上祝福和祝愿的一种方式。虽然“贺上”也可以使用，但更多情况下是用于一些特殊场合，比如向领导或者上级单位表示祝贺。因此，在写贺词的时候，应该根据具体场合和收信人的身份来选择使用“敬上”还是“贺上”。