有一定的营养价值。

带鱼罐头用高温加热的方式进行灭菌，会导致鱼肉中的B族维生素大量损失。而且做成罐头鱼的鱼会受过烟熏、煎炸等加工方式，会使脂肪含量升高，还可能产生苯并芘等有害物质。所以鱼罐头不建议长期食用，以免损害人体健康