视力残疾和听力残疾可以叠加。这意味着如果一个人同时拥有视力和听力方面的残疾，他们可以办理两种残疾证明。但是，每个地区、每个国家的法律规定和标准不同，具体的叠加方式可能会有所不同。因此，建议需要办理该证明的人们，可以咨询当地的残疾人组织或政府相关部门的意见和指导，以确定具体的操作流程和标准。