压缩馍和千层饼都是常见的面食，但它们在制作方法、口感和用途上有所不同。

压缩馍通常是由面粉、水和酵母制成的，经过发酵、整形和蒸制而成。它的口感柔软，带有轻微的酸味，通常作为主食或配菜食用。

千层饼则是由面粉、水和油脂制成的，经过擀皮、折叠和烘烤而成。它的口感酥脆，层次分明，通常作为零食或小吃食用。

总的来说，压缩馍和千层饼虽然都是面食，但它们在制作方法、口感和用途上有所不同，可以根据个人喜好选择食用。