要调整鱼缸水的酸碱度，可以按照以下步骤进行操作。

1.使用一些调节酸碱度的物质。

2.鱼缸中的水酸碱度过高会影响鱼类的生长，因此需要通过调节水的酸碱度来保证鱼类健康。

3.可以使用一些调节酸碱度的物质，例如石灰石、珊瑚石、荷叶等。

这些物质可以中和鱼缸中的酸性物质，从而调节鱼缸水的酸碱度。

同时，在添加这些物质的过程中，还需要进行适量的监测和调整，以保证水的酸碱度在合适的范围内。