手动叉车下降速度慢可能是由于油封安装时有误或者更换的油封不符合叉车的规格要求导致的。此时，需要检查油封是否正确安装并确保完全密封，也要检查更换的油封是否符合叉车的规格要求。如果以上方法都不能解决问题，可能需要进一步检查液压系统的工作情况和液压油的流通是否畅通，以便找出问题并进行修复。