快食面这一叫法，主要在中国的南方地区，特别是广东、福建等南方沿海地区比较常见。这些地区由于气候湿润，食物容易变质腐烂，因此当地人发明了快食面这种方便快捷的食品。

快食面的制作方式主要是将切好的面条蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前用开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，这样在很短的时间（一般在3分钟内）内便可以食用。

另外，方便面这一叫法在中国内地也逐渐流行起来。这种食品的发明主要是为了满足现代人快节奏的生活方式，特别是在旅行、工作繁忙等情况下，方便面成为了一种非常方便快捷的食品选择。

总的来说，快食面和方便面虽然制作方法和叫法不同，但它们都是为了满足现代人快节奏生活的需求而发明的食品。