黎苏苏和桑酒是两种不同的白酒。

首先，黎苏苏是一种以高粱为主要原料发酵酿制的浓香型白酒，产地为四川省资阳市黎阳镇，因此得名。

其口感醇厚、香气独特、入口柔和，具有浓郁的高粱香味。

而桑酒则是一种以桑叶为主要原料发酵酿制的清香型白酒，产地为福建省福州市鼓楼区桑林镇，故得名。

它的口感清爽，香气鲜明，入口绵柔，具有独特的桑叶香味。

因此，两种白酒的酿制原料和口感特点有所不同，可以根据个人口味喜好进行选择。