过保质期的中天GS775耐候密封胶不建议使用。密封胶是一种化学物质，过期会导致化学成分的降解和变质，影响胶水性能，可能不能有效附着和密封，且存在安全隐患。如果必须使用，建议先做试验，检查胶水性能是否受影响。但是，考虑到密封胶的作用和使用环境的重要性，建议不要冒险使用过期胶水，以确保使用的安全和效果。