拉丝玉米糖是一种传统的糖果，通常由玉米淀粉、白糖、葡萄糖浆等原料制成。熬制拉丝玉米糖的过程中，需要将糖和淀粉等原料混合在一起，加热至一定温度，使其变得浓稠，然后通过拉拽和塑形等方式制成不同形状的糖果。

拉丝玉米糖的用途主要是作为一种甜食来食用。它具有一定的嚼劲和甜度，可以作为零食来享用，也可以作为礼物送给亲友。此外，在一些传统节日或庆典活动中，拉丝玉米糖也被用作糖果赠品或纪念品。