广西扣肉酱汁正宗配料主要包括：主料有荔浦芋头，五花肉，青菜心；辅料有油，盐，糖，料酒，老抽，蚝油，姜，葱，蒜，胡椒粉，鲜抽，蜂蜜，红乳汁。