当然可以！淮山和肉丸子是一对非常搭配的食材，一起做成煮面条的正宗家常菜。淮山的口感鲜美，营养丰富，加上肉丸子的香嫩口感，更能为面条增添美味的味道。

在烹饪过程中，将淮山和肉丸子一起放入锅中煮熟后再放入煮好的面条，让面条充分吸收鲜美汤汁，使整道菜更加可口。总之，淮山和肉丸子的组合可以为煮面条增加营养和口感，是一道值得尝试的美食佳选。