手机上恢复U盘数据的方法，其实是一个相对复杂的过程，因为手机与U盘的数据交互和恢复机制与电脑有所不同。但即便如此，我们仍然可以通过一些工具和步骤来尝试恢复U盘中的数据。

首先，你需要确保你的手机和U盘都是支持OTG（On-The-Go）功能的。OTG功能允许手机通过USB接口与其他USB设备（如U盘）进行数据传输。如果你的手机支持OTG功能，那么你可以购买一个OTG转接头，将U盘连接到手机上。

接下来，你需要在手机上安装一个数据恢复软件。这类软件通常可以在各大应用商店中找到。请注意，选择软件时务必确保其来源可靠，避免下载到恶意软件。

安装好数据恢复软件后，打开软件并按照提示进行操作。一般来说，软件会扫描手机连接的U盘，并列出其中可恢复的文件。你可以根据自己的需要选择需要恢复的文件类型，如照片、视频、文档等。

在扫描过程中，软件会对U盘中的数据进行深度分析，寻找被删除或丢失的文件。这个过程可能需要一些时间，具体取决于U盘的大小和数据的复杂程度。

扫描完成后，软件会列出所有可恢复的文件。你可以预览这些文件，确保它们是你需要恢复的。然后，选择需要恢复的文件，点击恢复按钮。软件会将这些文件保存到手机的存储空间中。

需要注意的是，数据恢复并不是百分百成功的。有些文件可能由于各种原因无法恢复，或者恢复后可能存在损坏或数据丢失的情况。因此，在进行数据恢复之前，最好先备份好重要的文件，以防万一。

此外，为了避免数据丢失的情况再次发生，建议定期对U盘中的数据进行备份，并避免在U盘中存储过于重要的文件。同时，也要注意保护U盘免受物理损坏和病毒攻击。

总之，手机上恢复U盘数据虽然有一定难度，但通过合适的工具和步骤，我们仍然可以尝试找回丢失的数据。当然，在操作过程中要谨慎小心，避免造成更大的损失。