海南作为一个四面环海的省份，拥有丰富的海洋资源，其中包括多种多样的海鱼。以下是海南常见的一些海鱼品种：

1. 眼斑拟石首鱼（拟红石首鱼、红鼓鱼、红鱼）

2. 黑鲷（黑沙立、白腊与黑牛）

3. 大白腊鱼

4. 大头叫姑鱼

5. 皮氏叫姑鱼（俗名：黑鮸、加网）

6. 白叫姑鱼

7. 红牙（石首科，与黄花、叫姑鱼同科）

8. 钝头叫姑鱼（团头叫姑鱼）

9. 道氏叫姑鱼（湾叫姑鱼）

10. 金线鱚

11. 多鳞鱚

12. 斑鱚

13. 褐菖鲉

14. 细鳞鯻

15. 突吻鯻

这些海鱼中，有的适合生食，如甘鲷（马头鱼），有的适合红烧、清炖等烹饪方式。海南的海鱼因为生活在清澈的海域，普遍肉质鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。

海南的淡水鱼种类也很多，包括急流上游群、缓流水群和流动急流下游群的鱼类。例如：

1. 海南异特龙

2. 木贼

3. 斗鱼

4. 斑鳢

5. 准饭

6. 鲤鱼

7. 鲫鱼

8. 泥鳅

9. 鲶鱼

这些淡水鱼种通常在海南的河流、湖泊和水库中生活，提供了丰富的本地食材，也是钓鱼爱好者的喜爱。

海南的海洋和淡水鱼种丰富多样，不仅满足了当地居民的食物需求，也为旅游业带来了活力，尤其是海钓和美食体验，成为了吸引游客的一大特色。