不清楚该问题所指的具体路段或地点，但一般情况下，311国道若遇到大雪天气，道路将会进行清雪除冰处理，以确保驾车安全。

具体的除雪工作由当地交通管理部门或道路养护公司负责，他们会动员专业的除雪车辆和人员，全面清除积雪和冰层，同时也需借助车辆安全设施和交通规划来保障路面畅通，确保公路交通的有序运营。