郑州平安银行的定期存款利率如下：

活期存款：利率为0.35%或0.20%（搜索结果中提供了两个不同的数值）。

定期存款：

三个月：1.10%或1.20%。

半年：1.30%或1.45%。

一年：1.50%或1.65%。

二年：2.10%或1.90%。

三年：2.75%或2.00%。

五年：-2.05%。

请注意，这些信息可能会随着时间和市场条件的变化而变化。在实际进行存款之前，建议直接联系平安银行以获取最新的利率信息。