香豆粉的味道较为清香，带有淡淡的甜味和豆香味。

1. 香豆粉是由豆类粉末经过一系列加工工艺製成，其中不含任何动物成分和添加剂，因此味道相对比较清淡。

2. 香豆粉本身的味道较轻，通常搭配糖浆或其他甜食一起食用，可以加强香豆粉的甜味与口感，使其更加美味。

另外，香豆粉还有很多品种，例如绿豆、红豆等的豆粉制品，味道也略有不同。