值班五项制度是包括值班、夜查、早会、例会和值班日志的五项制度。

这五项制度是为了保障值班人员的工作效率和工作质量，严格执行这些制度可以有效地保持值班人员的工作积极性和责任心，保证工作的有序进行。

值班制度是指每天有专门的人员负责值班工作；夜查制度是指负责夜间巡查，保护公共安全；早会制度是指每天早上组织相关人员召开早会，传达当日的工作任务和重点；例会制度是指定期召开会议，总结之前的工作，规划未来的工作；值班日志制度是指值班人员需要每天记录自己的工作情况，在工作完成后上报领导。

这些制度适用于各种场合，如公共交通、医疗机构、企事业单位、学校等等。