贵州大学的酿酒工程专业虽然实力不算特别强，但由于贵州在中国酒行业的特殊地位，尤其是茅台酒的巨大影响力，贵州大学的酿酒专业毕业生进入茅台酒厂工作的机会相对较高。据报道，酿酒专业毕业生中有大约40%可以进入茅台工作。此外，贵州大学的毕业生就业信息显示，就业单位性质为“国有企业”的毕业生占比远高于同届本科毕业生的平均水平，且省内就业地域主要集中在遵义市，包括茅台酒厂所在地。因此，对于想要进入茅台酒厂或其他酒类企业工作的学生来说，贵州大学是一个值得考虑的选择。