海虾和磷虾各有优缺点，没有绝对的好坏之分。海虾肉质鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种营养丰富的海鲜。但海虾可能含有重金属等污染物，因此在食用时需要注意。

磷虾是一种小型甲壳动物，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质。磷虾的脂肪含量较低，且富含欧米茄-3脂肪酸，对人体健康有益。但磷虾的个头较小，肉质较少，口感不如海虾。