茶叶蛋的热量中，蛋黄部分占有一部分，因此不吃蛋黄会减少茶叶蛋的热量摄入量。但是需要注意的是，蛋黄中含有较多的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素等，不吃蛋黄可能会导致营养不均衡。所以，在饮用茶叶蛋时，根据个人需求和饮食习惯，可以选择是否摄入蛋黄。