臭皮柑，也被称为大个的橘子或者香橼，是一种水果。通常情况下，这种水果的籽是可以食用的，与大多数柑橘类水果的籽一样。它们通常被包裹在果肉中，呈圆形，质地较硬。

然而，需要注意的是，这些籽通常含有较高的纤维，口感可能不是特别好。此外，籽中的营养成分与果肉相比可能较少。因此，虽然臭皮柑的籽可以食用，但大多数人可能会选择只吃果肉部分。

总的来说，臭皮柑的籽是可以食用的，但口感和营养价值可能不如果肉。如果你有兴趣尝试，可以适量食用，但也要确保整个水果是新鲜和干净的，以避免食品安全问题。