一周练习两次胸肌是适宜的间隔，这样可以给身体足够的时间进行恢复和修复，防止受伤的风险。

如果仅仅是为了增肌而不注重身体的征兆，那么48小时也可以作为一种训练的间隔。然而，需要注意的是，在进行强度较大的训练后，身体会出现疲劳现象，如果在疲劳状态下进行下一次训练，很可能会给身体带来不必要的伤害和风险。综上所述，选择训练间隔时间应该根据个人身体状况和训练强度来选择。