开司米毛线适合针号在3.25mm~3.75mm之间，不同针号下可起不同的针数。一般而言，起针数会根据织品的需求来调整。比如，织围巾的话，一般起针数会大一些（约30-35针），而织毛衣的话，起针数会相对较小（约20-25针）。此外，还需要根据个人的编织经验和喜好来进行适当的调整。总之，根据款式和需要，合理调整起针数可以让织品更加完美。