安全仪表系统是指用于监测和控制工业过程中的安全参数的设备和系统。它包括压力传感器、温度传感器、液位传感器、流量传感器等各种传感器，以及控制器、报警器、紧急停止装置等。安全仪表系统通过实时监测和分析这些参数，可以及时发现异常情况并采取相应的措施，确保工业过程的安全运行。此外，安全仪表系统还可以与其他系统集成，实现自动化控制和远程监控，提高生产效率和安全性。