南方植物能在北方种植是因为它们具有适应性和耐寒性。南方植物在生长过程中需要更多的阳光和温暖的气候，但是它们能够适应北方更寒冷的气候和生长环境。

在北方种植南方植物时，需要控制气温和阳光的条件，选择适当的土壤和施肥方案，以确保它们得到足够的养分和水分，同时能够适应北方的气候环境。

此外，科学家也在不断研究和改良南方植物的品种，使它们更适应北方的生长条件。