这样做，首先是把花菜洗净后捞出，锅内放水烧开，将花菜焯水两分钟后捞出控干水份，五花肉切成片后，锅内倒油烧八成放入五花肉扁炒，炒出油后放入花菜大火翻炒，放入盐等调料后出锅。