如果银耳在干燥且通风良好的环境中保存，其保质期可以达到1到2年左右。

在更理想的情况下，即在不潮湿且避免污染的环境中，干银耳可以保存3年以上。

需要注意的是，不同来源的信息可能会有所出入，因此上述信息应综合考虑。实际保存时，还应确保银耳存放在适当的容器内，并保持包装密封，以防止吸潮和污染