铁壶有锈斑并不一定会影响泡茶的效果和口感。如果锈斑比较轻微，只是表面有些许生锈，可以用一些清洁剂进行清洗和护理，然后再用清水冲洗干净即可。

但如果锈斑比较严重，或者存在较深的锈蚀，这时建议不要使用这个铁壶泡茶，以免影响茶的品质和健康。最好的办法是及时更换一个新的铁壶。