首先，将包子馅料中的菠菜切成小片，放入碗中，加入鸡蛋、盐等调味料，搅拌均匀。

然后，将面粉加入泡打粉和温水，揉成团。将其搓成细长条状，切成小份，擀成薄饼状，包入馅料，包口处折成褶皱，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

待煎包蒸熟后，用油热锅，将包子放入锅中，两面煎至金黄色即可享用。这样制作出来的菠菜煎包营养丰富、口感鲜美，是非常健康、美味的食品。