答：山枣是一种珍贵的野生植物，收来后可以用于多种用途。首先，山枣可以作为食材，可以直接食用或加工成各种食品，如山枣糕、山枣酒等。

其次，山枣具有药用价值，可以制成中药材，用于调理身体、增强免疫力等。此外，山枣还可以用于制作保健品、化妆品等。采集野生山枣不仅可以满足人们的食品和药材需求，还可以促进当地经济发展和保护生态环境。