方法如下：

准备原料：小汤圆、清水、酒酿、鸡蛋、红薯粉、白糖。

红薯粉加适量水搅匀备用。

煮锅加适量水烧开，放入小汤圆，煮至浮起。

放入酒酿，继续煮开。

放入白糖，搅拌均匀。

放入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花。

将之前搅匀的红薯淀粉水倒入，继续煮开，然后关火。

这样，美味的酒酿小汤圆就做好了。具体的制作方式和辅料可以根据个人口味进行调整。