动物性原料是一种优质蛋白质来源，因为它们含有人体所必需的氨基酸，同时富含铁、锌、维生素D和B族维生素等营养成分。

与植物性蛋白质相比，动物性蛋白质更容易被人体吸收利用，并能满足人体的高能需求。此外，鱼、肉、奶等动物性食品也是人体所需的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的重要来源。适量摄入各种动物性原料和植物性食品，可以确保人体获得全面、均衡、协调的营养，从而保持健康、增强免疫力。