这户人家的老祖在镇上开了间埠源茶楼，当时，马安的马仔就数他们家做得最正宗了。听父亲说，他小时候跟着祖父上这间茶楼喝茶，祖父肯定会拿一块马仔将父亲安顿好，然后再跟乡亲朋友们喝茶聊天去，一是因为马仔做得好，是茶楼的招牌；

二是因为马仔非常的有韧性，用惠州话来说是“抵食耐嚼”，这样，父亲自己一个人可以玩上好一会，祖父也可以安心的喝茶去。