产品责任纠纷是指因产品存在缺陷造成他人财产、人身损害，而引起的赔偿纠纷。买卖合同标的物质量纠纷是指因买卖合同的标的物存在质量问题，而引起的争议和纠纷。两者的区别在于：

1. 纠纷的主体不同。产品责任纠纷的主体是产品的生产者和销售者；而买卖合同标的物质量纠纷的主体是买卖合同的双方当事人。

2. 纠纷的性质不同。产品责任纠纷是因产品存在缺陷而引起的侵权纠纷；而买卖合同标的物质量纠纷是因买卖合同的标的物存在质量问题而引起的合同纠纷。

3. 归责原则不同。产品责任纠纷适用无过错责任原则，即无论生产者和销售者是否有过错，都要承担赔偿责任；而买卖合同标的物质量纠纷适用过错责任原则，即只有在销售者存在过错的情况下，才承担赔偿责任。

4. 赔偿范围不同。产品责任纠纷的赔偿范围包括人身损害和财产损害；而买卖合同标的物质量纠纷的赔偿范围仅限于财产损害。

5. 诉讼时效不同。产品责任纠纷的诉讼时效为 2 年，自受害人知道或者应当知道缺陷产品造成损害之日起计算；而买卖合同标的物质量纠纷的诉讼时效为 3 年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害之日起计算。

综上所述，产品责任纠纷与买卖合同标的物质量纠纷是两种不同的纠纷，其区别主要在于纠纷的主体、性质、归责原则、赔偿范围和诉讼时效等方面。