步骤 1

准备调味材料。

步骤 2

三文鱼腩洗净，加姜粉、糖、米醋、鱼露和料酒，拌匀醃制约10分钟。

步骤 3

在醃制好的鱼腩中加入麻辣鲜和绿芥末酱，拌匀。

步骤 4

再加入面粉，搅拌均匀后加入鸡蛋，再次搅拌均匀，最后撒上面包糠。

步骤 5

空气锅200度预热3分钟。 炸篮垫油纸，将鱼腩平铺在篮底。注意不要叠在一起。 200度炸10分钟。

步骤 6

抽出炸篮，将鱼腩翻身后再炸5分钟。

步骤 7

出锅，装盘，开吃。