在采购面试中，被问到如何谈价时，应该首先明确自己需要采购的物品及其具体要求，再了解市场行情和供应商的质量、价格、服务等方面的信息。

在谈价过程中，应该注重与供应商的沟通和协商，提出自己的要求，并学会妥善处理一些常见的采购问题，如降价、追溯等。