东北鸭蛋是指生长在中国东北地区的鸭子所产下的鸭蛋。根据统计，东北鸭蛋的平均重量约在70克左右，也有一些大型的东北鸭蛋重量甚至可达到100克以上。相比于其他地区的普通鸭蛋，东北鸭蛋通常要大一些，因为当地的天气和气候环境较为寒冷，鸭子在产蛋时需要消耗更多的能量，这也就导致了它们产下的蛋要相对更大一些。