为您推荐以下潜山的特色小吃：

1. 潜山豆腐：潜山豆腐以制作工艺独特而闻名，选用本地优质黄豆，经过蒸煮、压榨、凝固等工序制成。豆腐质地细腻，口感柔嫩，有较高的蛋白质含量，可以做成豆腐干、豆腐脑等多种食品。

2. 潜山板栗糕：板栗是潜山的特产之一，板栗糕是将磨碎的板栗浆和糯米混合搅拌，然后蒸制而成。板栗糕口感糯软香甜，是潜山的传统糕点之一。

3. 潜山芦笋：潜山盛产芦笋，以芦笋豆汤和芦笋肉丝最为著名。芦笋豆汤味道鲜美，清爽开胃，芦笋肉丝则口感脆嫩，搭配各种调味料更加美味。

4. 潜山炒年糕：潜山炒年糕以潜山特产的草糯米制作而成，配以鲜嫩的青菜、香肠、虾仁等炒制而成。炒年糕香气四溢，口感Q弹，是当地人的传统美食。

5. 潜山醪糟：醪糟是一种以高粱高温酿造的黄酒渣为原料，经发酵制成的糕点。潜山醪糟香气浓郁，颜色金黄，口感松软，具有一定的甜味，常作为年节或喜庆场合的食品。

以上是潜山的一些特色小吃，这些美食代表着潜山人民的独特口味和风味，值得一试。